Elintarvikehuollon toimiala tuottaa hyödykkeitä kansalaisten ravinnon turvaamiseksi. Alan yritysten huoltovarmuutta koordinoivat Huoltovarmuuskeskuksen perushuolto-osasto, elintarvikehuoltosektori sekä sen alaiset poolit.

Toiminnan perusteet

Keskeinen toimintaa ohjaava säädös on valtioneuvoston päätös huoltovarmuuden tavoitteista (539/2008). Elintarvikehuolto on määritelty kaikissa oloissa turvattavaksi yhteiskunnan elintärkeäksi toiminnoksi ja yhdeksi huoltovarmuuden painopistealaksi.

Lue lisää toiminnan perusteista

Perustuotanto-osasto

Perustuotanto-osaston toimialaan kuuluu sekä elintarvikkeiden saatavuuden että niiden turvallisuuden varmistamiseen liittyvä varautuminen koko huoltoketjun osalta.

Lue lisää osaston toiminnasta

Valmiussuunnittelu

Elintarvikehuollon turvaaminen edellyttää sekä elinkeinoelämän että hallinnon varautumisjärjestelyjä. Hallinnon valmiussuunnittelu perustuu valmiuslakiin, mutta elinkeinoelämä tekee sen vapaaehtoisesti poolisopimuksen perusteella.

Lue lisää valmiussuunnittelusta

Erityislainsäädäntö

Elintarvikehuollon alalla on erityislainsäädäntöä, joka koskee siemenkauppaa ja kasvinjalostustoimintaa.

Lue lisää erityislainsäädännöstä